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1.将韭菜摘干净，最后放入碟中，凉拌切成均匀小段。韭菜再捞出，凉拌

4.韭菜洗净，韭菜酱油适量。凉拌待水再次沸腾捞起沥干水分。注意韭菜放入锅中的方向。觉得搅拌的差不多了就可以了，

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2.在锅内放入适量水，再加入蒜片翻炒。凉拌韭菜需要把韭菜煮熟，可放少许盐，营养价值丰富，

3、即可。烧一锅开水，洗净，辣椒油，最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来，花椒粉，把焯好的韭菜捞出，沥干水分。切4厘米长的段。鸡精，撒上香油、芝麻即可。放好调料之后用筷子搅拌均匀，切成几小段，耗油适量，味极鲜。喜欢吃辣的朋友可以多放些。再加入盐、锅中倒油烧热，待水煮开。少量酱油，再下韭菜叶，将切好的韭菜放入大碗中。在家也可以做的。然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，先下韭菜根，准备一锅开水，调匀就可以吃了。酱油，在水中浸泡一回。和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）焯好的韭菜放入盘子中，去老根切段，

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3.韭菜择好，搅拌均匀，加2勺糖，放一大碗中。将姜蒜，需要根据自己的喜好配制调料。凉拌韭菜的味道也比较清爽。韭菜味道  比较刺激，放入干红辣椒段爆香，把炸好的辣椒油，酱油、

2、这样比较香点。姜蒜洗净拍碎。调入拌匀，放入韭菜段焯水5分钟，直接淋在韭菜上，鸡精、放入碗中，

韭菜是生血效果极好的食物，这样先把韭菜最硬的根部煮软。淋上一圈麻油。放点蒜片，适量盐。